YUMURTANIN SARISI BİZE NE ANLATIYOR?

Yumurtayı yemeden önce sarısına mutlaka dikkat edin!

Yumurtanızı yemeden önce renginin nasıl olması gerektiğini hiç düşündünüz mü ? Düşünmediyseniz eğer aslında bu mevzu sandığınızdan çok daha önemli!

100 yıllardır önde gelen bilimadamları ve araştırmacıların yaptığı araştırmalar bize, yumurtanın kabuğu, rengi ve dışındaki sarısında karotnoid olduğunu ve bunların antioksidan ile bize A vitamini sağladığını ve kemik gelişimimizi güçlendirdiğini ve yararlı olduğunu söylüyorlar. Çünkü daha zengin yumurta sarısı rengi, vücudumuz için daha sağlıklı bir gelişim demektir.

7475910-chncdhahr0chm6ly9wzxjmzwn0by5ndxj1l3dwlwnvbnrlbnqvdxbsb2fkcy8ymde2lzewlzbkzmrjyjcwnzfjodqxmmm0nmiyywvmztk2ytc4odlhlmpwzwprxd2172eaa-1478153875-650-4747ab978f-1478588994

Tabii ki yumurtanın sarısı tavuğu nasıl yetiştiğiyle direk bağlantılıdır

Eğer tavuk yetiştirilirken sadece tahıl ürünlerle beslendiyse, doğal olarak yumurtanın rengi açık sarı olacaktır ama eğer tavuğun yemek düzeni mısır, çiçekler ve böceklerden de oluşursa, ürün biraz daha koyu yani turuncu renk skalasında olucaktır. Geniş yumurta üretimine sahip olanlar, renk skalasını ve ürün kalitesini dengelemek için 15 farklı sarı ve turuncu tonlardan yumurta üretimi yaparlar.

7476010-egg-yolk-hero-1478153907-650-1f66b59aeb-1478588994

 

Bazen vücudumuzun da ihtiyacı olan maksimum değerde kimyasala sahip olan açık turuncu renkte ki yumurtaları da tercih edebiliriz aslında.

7475960-chncdhahr0chm6ly9wzxjmzwn0by5ndxj1l3dwlwnvbnrlbnqvdxbsb2fkcy8ymde2lzewl2qzmtzkythkowfiytnjyzm4m2q2y2fingm4m2nmmzg2lmpwzwprxeb92f381-1478153935-650-4747ab978f-1478588994

 

Yumurtaların sarılığının açıklık dereceleri mevsimsel nedenlerden de olabilir. Yani kış mevsimiyse ve tavukları o dönemde yeterli ve kaliteli besin alamıyorlarsa buna bağlı olarak yumurtaların kalitesi, renklerinin açık olması ve besin değeri olarak olumsuz yönde farklılık gösterebilir. Ve bu yüzden sizde yumurta gibi faydalı besinden yeterli vitamini alamayabilirsiniz.

Bu konuda uzmanların önerileri şunlar;

  • Her zaman aldığınız yumurtaların kutularında yazılan değerleri inceleyin.
  • Son kullanma tarihlerini mutlaka kontrol edin.
  • Her zaman güvendiğiniz üreticiden ve tavukların iyi koşullarda yetiştirildiğine emin olduğunuz yerlerden satın alın.

Bizim size önerilerimiz bunlar, şimdiden afiyet olsun, unutmayın iyi bir sabah kahvaltısının vazgeçilmezi olan yumurtayı sağlıklı tüketin ve gerçekten iyi üreticilerden alın çünkü kaliteli yiyecek hem sağlık için hem de gelişimimiz için çok önemli bir konudur.

Kaynak: Brighside

 

Reklamlar

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s